最近劉爸走養生路線，上網搜尋了一下，整個被NICE GREEn美蔬菜廚房所吸引
住在無塵室的蔬菜
無塵、無蟲、無農藥，只要洗手，不要洗菜
引發我的好奇心想要來店朝聖一下
NICE GREEn美蔬菜廚房安和店
電話：(02)27086977
地址：台北市大安區安和路一段95號(捷運信義安和一號出口)
營業時間：10:00~21:00
木紋拼接水泥裝潢，簡單、舒適。這裡是採自助式，水杯、衛生紙需自取
餐點說多不多，說少不少，樣樣都有菜
清楚菜單可看官網
我們一人點一道，不同餐點可以搭配著吃
也許我們是離峰時間到，當天可能人手不足，等待的時間有點小長
不過剛好可以讓我好好地逛逛看看
琳瑯滿目的各式禮盒
就是這個
住在無塵室的蔬菜
，就是被這個吸引過來
看官網介紹，這些菜是由
「智慧農場」是一個封閉型的環境控制系統，將光線、溫濕度、水、空氣等調整為最適合 植物生長的環境，生產高營養高安全的蔬菜
重點
NICE GREEn的菜不是有機的
「有機蔬菜」的認證是規範土壤栽種的作物，而智慧農場是利用水耕栽培，不接觸外面土壤，故不屬於有機蔬菜。
為使大家能吃得安心，我們也會自主檢測「農藥、重金屬、生菌數」。土壤中存在許多安全的疑慮，土耕行為比較無法控制這些風險，
但室內智慧農場採水耕，創造一個純淨無污染的環境，避免環境的污染及氣候的干預，加上水耕的水採24小時不間斷的滅菌過濾，以確保水源的安全性！
NICE GREEn的菜三大特點 沒有菜蟲、沒有農藥、不用水洗
有多款木耳露蔬菜、沙拉醬等等
店內還有販賣美蔬菜盒，四種口味不一樣，適合群組、蔬菜、營養價值也不同 (剛好有一樣賣完)
愛健康 最美妍 活力旺 超抗氧
每一盒滿滿的蔬菜 蔬菜無須經過水洗，打開包裝即可食用
看好一輪，我們的餐點也陸續上餐
燻豬里肌蔬菜沙拉-附上凱薩沙拉醬
除了蔬菜外，還有蘋果、芭樂、葡萄
有翡翠綠火焰、火焰萵苣可以幫助花青素的累積
沾上凱薩醬，好好吃
跟一般萵苣不同，菜味偏淡，口感清脆、是讓大家都能喜愛入口的那種，連我家小孩也吃得很開心
燻豬里肌我來不及吃到，就被孩子們吃完，想必口感也是不錯的唷
老饕牛肉麵
有別於一般餐廳，貼心的把醬料另放，可以隨自己的喜好增減
不得不說，這牛肉也太軟嫩，厚度也夠，吃起來誠意十足，湯頭好喝，不油膩。搭配辣椒、醬菜，可以連吃好幾口
麵條Q彈有勁，吸取牛肉湯的精華，加上葉菜，吃得到營養
芝麻葉燻雞脆餅
一上這道，其實我有一度懷疑孩子們會不會喜歡吃 葉菜好多
但事實證明，我多想了
內餡燻雞加上番茄醬、起司調配，脆餅酥脆，香氣十足
最重要的，搭配上這個特製醬料，讓整個脆餅加上萵苣=超好吃!!!!!
不誇張，這道上來沒多久，孩子們就一掃而空，我跟劉爸才吃到兩塊而已
很推薦如果有不愛吃菜菜小孩，可以點脆餅來吃吃
單人鍋物套餐-活力牛肉鍋+昆布蔬菜湯底+手工萵苣麵
本來想要點白飯，店家中午生意太好，白飯售完
也因為這樣，才會知道這手工萵苣麵是多麼好吃沾上沾醬，爽口好吃
滿滿的萵苣 滿滿蔬食 大片木耳，好脆! 番茄、紅蘿蔔、蒟蒻絲
重點的牛肉，不會因為浸泡在湯裡變的硬老，鮮嫩好吃
劉爸還把牛肉麵的榨菜、辣椒(對，軒哥不愛吃) 加上鍋物裡，別有一番滋味
特殊的種植法，讓萵苣有別其他不同的風味，淡淡的菜香，讓孩子們都能接受 (有些菜味就太重)
滿滿營養價值，有助於維持身體能量，增加營養補給
Nice Green
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