簡單的白吐司，能變化出不同口味的料理，食材簡單、準備容易，是料理新手也能上手，超簡單零失誤
初學者必看入門做法，附上詳細步驟，早餐或是下午茶就能輕鬆完成
準備食材超簡單
白吐司 依想吃片數準備 蛋 依吐司片數準備同樣數量的蛋 奶油 鹽
先將白吐司薄塗奶油 
如想吃原味，奶油可不加
準備一個鍋子或碗，方便即可 一定要乾，不能有水、油脂
將蛋黃與蛋白分離
因為我技術不太好，所以直接在網路買簡易式分蛋器(不確定正確名稱
)
輕輕鬆鬆蛋黃與蛋白完成
單獨將蛋黃放好
其實可以放在同一個碗裡，但我怕自己太粗魯，乾脆分不同碗比較保險🤣
把蛋白倒入鍋子裡，加點鹽增加蛋白的味道 (可以增加自己喜歡的香料調味)
有爬文其他分享的食譜，說可以在蛋白加少許白醋，減低蛋白一種特別的味道，我是忘了加 事後吃是覺得可以接受!
在打發蛋白前，我會先預熱烤箱
用打蛋器打發蛋白，打至立體狀、不掉落即可
我是用簡易電動打蛋器，方便省事許多
隨意挖取打發的蛋白，放至吐司上
再用湯匙，輕壓蛋白，壓出一個小凹槽
將蛋黃放在凹槽中
放進預熱好的烤箱，190度，上下火，烤10分鐘，蛋白上色或看蛋黃的熟度 即可出爐
注意 每個烤箱的火力大小都不太一樣，可視上色情況調整火力及出爐時間唷!
是不是很簡單
看那蛋白帶點焦色，頗美味
簡單搞定孩子們的下午茶
有人好奇雲朵蛋是什麼滋味?
雲朵因為是蛋白，我只加少許的鹽，表白酥酥咬下軟嫩，一點點鹹鹹的味道(如果有加其他調味粉，我想口感上變化又會不一樣)
我跟孩子們超喜歡吃半熟的蛋黃，搭配蛋白或是吐司，吃起來別有一番風味
雲朵蛋也可以搭配在其他料理上，如義大利麵
同樣上述做法，但不用放在吐司上! 直接將打發蛋白放在烘焙紙上就好
我想料理加上雲朵蛋，感覺就是很專業阿~~~
看到作法，是不是超簡單!!! 有機會，大家也可以做做看唷
很受小朋友喜歡的一道料理
